混ぜて丸めるだけ！材料3つの「さつまいもトリュフ」 オーブンなしで激ウマッ！スイーツ(4)
本格的なスイーツを作るなら、オーブンがないとダメなんじゃない？
いいえ、そんなことないんです！
ケーキにクッキーにシュークリーム、定番から贅沢な本格スイーツまで、70品全てオーブンなしのレシピを紹介する人気YouTuber・you(ゆう)さんの初レシピ本「オーブンなしで激ウマッ！スイーツ」から、編集部厳選のレシピを5回連載でご紹介します。今回は第4回、「材料3つのさつまいもトリュフ」です！
◆材料3つのさつまいもトリュフ◆
■材料 約15個分
・さつまいも…200g
・板チョコ（ブラック）…50g
・ココアパウダー…適量
1.さつまいもは皮をむき1cm幅の輪切りにする。水にくぐらせて耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて電子レンジ（500W）で3～4分、やわらかくなるまで加熱する。
2.熱いうちにマッシャーやヘラでつぶし、裏ごしする。
3.チョコレートをきざんで耐熱ボウルに入れる。ラップをかけ電子レンジで1分加熱してやわらかくする。完全に溶けなくても大丈夫。
4.2が温かいうちに3を加え、ゴムベラでよく混ぜる。
5.15ｇずつに分け、水をつけた手のひらで丸める。
6.フタつき容器に5のトリュフ、ココアパウダーを入れてしゃかしゃかふり、トリュフにココアパウダーをまぶす。
【memo】
つくり方4でリンゴジャム大さじ1～2をプラスしても。風味がアップします！
完成！
裏ごししたさつまいもと板チョコを混ぜて丸めるだけ。
コーヒーにもほうじ茶にも合う、ひと口サイズのおやつです。
冷蔵庫で冷やして食べても。
著＝you／オーブンなしで激ウマッ！スイーツ（KADOKAWA）
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