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【旬レシピ】洋風な味わいの春おかず「さわらと春キャベツのソテー」（画像2/4）

#食　
【画像】ほかにもいっぱい！「さわら」を使ったレシピ（記事下にレシピへのリンクあり）
【画像】ほかにもいっぱい！「さわら」を使ったレシピ（記事下にレシピへのリンクあり） 調理=伊藤晶子　撮影=竹内章雄
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  • アンチョビーと一緒に炒めたキャベツを添えて
  • 【画像】ほかにもいっぱい！「さわら」を使ったレシピ（記事下にレシピへのリンクあり）
  • 包丁の刃先を芯のまわりに刺し、芯を取り出す。芯のあったところから、葉を1枚ずつはがす
  • 春キャベツはやわらかいので、くたっとしないように加熱は短時間で

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