ココアの苦味で奥深い味に♪「とろ～りフォンダンショコラ」　失敗から生まれた極うまスイーツ(6)

お菓子作り初心者でも、これなら失敗せずに作ることができる！

ふくらまない、固まらない、焦げる、粉っぽい…お菓子作りでそんな失敗をしたことがある人に贈る、『うますぎて、100万人のハートをわしづかみ! 失敗から生まれた 極うまスイーツ』。YouTuber・げんきスイーツさん自身が失敗しながら作り上げた「失敗しない極うまスイーツ」を紹介してくれる本書から、編集部厳選レシピを6回連載でお届けします。今回は第6回です。

※本記事はげんきスイーツ著の書籍「うますぎて、100万人のハートをわしづかみ! 失敗から生まれた 極うまスイーツ」から一部抜粋・編集した連載です

ココアの苦みで奥深い味に

とろ～りフォンダンショコラ

材料（150mlカップ4個分）

ホットケーキミックス … 80g
グラニュー糖 … 30g
ココアパウダー … 10g
牛乳 … 80cc
卵 … 1個
板チョコレート（ミルク） … 50g
粉糖 … 適量

作り方

1　ボウルにホットケーキミックス、グラニュー糖、ココアパウダー、牛乳、卵の順に入れて泡立て器で混ぜ合わせる。

2　生地をマグカップの1/3量まで入れ（A）、チョコを均等に手で割り入れる（B）。

3　残りの生地を均等に流し入れ（C）、ラップをせずにマグカップを2個ずつ電子レンジで約30秒加熱する。様子をみながらさらに約30秒加熱する。仕上げに粉糖をふる。

失敗しない！成功のコツ

A　チョコが中央にくるようにするため、まずは生地をマグカップの1/3量まで入れる。

B　チョコは一口サイズに割ってから入れる。加熱するとこのチョコがとろけてくる。

C　残りの生地を流し入れる際はスプーンで少しずつ静かに入れるとよい。

著＝げんきスイーツ／「うますぎて、100万人のハートをわしづかみ! 失敗から生まれた 極うまスイーツ」（KADOKAWA）