こ、こんなもの、ダイエット中に食べちゃっていいんですか？　人生が変わる! かのまん整形級ダイエット(5)

神スイーツに欠かせない
基本の武器

聞きなれない食材もあるけど、新しいものに挑戦することでダイエットスイーツの新たな扉を開きます！

おからパウダー

ダイエッターにおなじみ、植物性たんぱく質の代表おからくん。ナゲットなどの料理はもちろん、小麦粉の代用品としてスイーツにも大活躍！
片栗粉のようにサラサラしっとりした「微粒子」のものを使うのがおすすめ！

サイリウム
(オオバコパウダー)

サイリウムって…コンサートで振り回す光る棒？と思いきや、なんとオオバコという植物の種皮からとれる食物繊維のかたまり。しっとり感や腹持ちのよさUPのダイエットの強い味方！水分を含むとプルプルになるよ！

プロテイン

チョコレート味、バニラ味、抹茶味、ストロベリー味など、甘くておいしいフレーバーがたくさん！そのままシェイクして飲むだけでなく、高たんぱくなデザート作りにも活躍する魔法の粉。

こ、こんなもの、ダイエット中に食べちゃっていいんですか？
とろ～りフォンダンショコラ

365kcal（12cm1台分）
たんぱく質40.5　脂質13.5　炭水化物31.6

材料（直径12cmのケーキカップ１個分）
プロテイン(チョコレート味)…20g
おからパウダー…20g
ココアパウダー…15g
サイリウム…3g
A
　無脂肪牛乳…100ml
　　【MEMO】調整豆乳(カロリー45%オフ)でも
　卵…1個
　カッテージチーズ(裏ごしタイプ)…50g
　シュガーカット…3g
ベーキングパウダー…3g

作り方
①オーブンを170℃に予熱する。ボウルにプロテイン、おからパウダー、ココアパウダー、サイリウムを入れて泡立て器でよく混ぜる。
【MEMO】粉類を先にしっかり混ぜておくこと！

②Aを加え、よく混ぜ合わせる。

③ベーキングパウダーを加え、さらによく混ぜ合わせたら、ケーキカップ、または耐熱容器に注ぎ入、オーブンで20分焼く。

④粗熱をとって冷蔵庫で1～2時間冷やす。切り分けて器に盛り、好みで粉砂糖（分量外）をふる。
【MEMO】焼き上がりはドゥルーンとしてますが慌てないで！冷蔵庫で冷やせばズッシリと固まります！

ダイエット中でもパンをおなかいっぱい食べられるぞ！
プロテインおから蒸しパン

ミルク
293kcal（全量）
たんぱく質29.3　脂質11.8　炭水化物30.3

ミルクティー
290kcal（全量）
たんぱく質29.3　脂質11.3　炭水化物30.5

材料（14.4×14.4×高さ6.5cmの耐熱容器１個分）
プロテイン(好みの味)…20g
　【MEMO】今回はミルク味とミルクティー味の２種作ってます
おからパウダー(微粒子)…20g
サイリウム…4g
A
　無脂肪牛乳…100ml
　卵…1個
　ラカントS…6g
　　【MEMO】甘いプロテインなら控えめに！
　サラダ油…3g
ベーキングパウダー…4g

＜風味付けのちょい足し食材＞
作り方２で入れる
★バニラ・ミルク系プロテイン
　⇒バニラエッセンス5〜6滴
★ 紅茶味系プロテイン
　⇒ 紅茶の茶葉ティースプーン1杯(無脂肪牛乳に浸しておく)

作り方１で入れる
チョコ系プロテイン⇒ココアパウダー6g
抹茶系プロテイン⇒抹茶少々

作り方
①ボウルにプロテイン、おからパウダー、サイリウムを入れ、泡立て器でよく混ぜる。
【MEMO】おからパウダーとサイリウムは腹持ちのよさ＆満腹感の黄金コンビ！

②Aを加えてよく混ぜ合わせる。★
【MEMO】少しもたつくようなら、ここで無脂肪乳を10～20ml追加して

③ベーキングパウダーを加えてさらによく混ぜる。

④３を耐熱容器に流し入れ、容器を10cmくらい持ち上げてトントンと10回落として空気を抜く。ふわっとラップをかけて電子レンジで4分チン。熱いうちに取り出して食べやすい大きさに切る。　

著＝かのまん、大和田潔(監修)、京角省吾(監修)