ごはんが止まらない…!さば缶1缶を使った栄養満点の一品/15分でできるゆる定食レシピ(4)

#食 
ご飯が止まらない、夕食のおかずにおすすめのレシピです!

『がんばらないで作れるちゃんとごはん 15分でできる ゆる定食レシピ』4回【全8回】


サクッと15分以内に完成!ハードルの低い「ちゃんとごはん」。

健康を考えると自炊したい。でも…作るのが面倒! 簡単にすぐできておいしい、やる気の出るレシピはないの!?

そんな健康も気になるあなたに、肉・魚+野菜が摂れて大満足なのに、気合をいれなくても作れるゆるーい定食レシピを紹介する『がんばらないで作れるちゃんとごはん 15分でできる ゆる定食レシピ』から、ハードルの低い「ちゃんとごはん」をご紹介します。

※本記事はずぼらめしじぇーぴー著の書籍『がんばらないで作れるちゃんとごはん 15分でできる ゆる定食レシピ』から一部抜粋・編集しました

厚揚げとさば水煮缶のみそ煮込み

さば缶1缶を使った栄養満点の一品。
ご飯が止まらない、夕食のおかずにおすすめのレシピです!

材料(2人分)
厚揚げ…1枚(170g)
・大葉…5枚
・さば水煮缶…1缶
・しめじ…1/2パック
A
 みそ…大さじ1
 黒糖(または砂糖)…大さじ1

1.厚揚げは食べやすい大きさに切る。大葉は千切りにする。しめじは石づきを切り落とし、1本ずつにほぐす。

2.耐熱ボウルに厚揚げ、さば水煮缶(汁ごと)、しめじ、Aを入れ、ふんわりラップをかけて2分加熱。

3.よく混ぜて器に盛り、大葉をのせる。

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【画像を見る】アスパラのおいしさを粉チーズが引き出してくれます

アスパラのおいしさを粉チーズが引き出してくれます。

材料(2人分)
・アスパラ…中4本
・粉チーズ…大さじ3
A
 溶かしバター…15g
 レモン汁…小さじ1/2
・パセリ(ドライ)…適量
・塩…少々
・ブラックペッパー…適量

1.アスパラは根元を切り落とし、ラップに包んで電子レンジで2分加熱。

2.軽くシワをつけたアルミホイルに1をのせ、粉チーズ、Aを回しかける。トースターで約5分、粉チーズに焼き色がつくまで焼く。

3.器に盛り、パセリ、塩、ブラックペッパーをかける。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

著=ずぼらめしじぇーぴー/『がんばらないで作れるちゃんとごはん 15分でできる ゆる定食レシピ』(KADOKAWA)

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