玉ねぎのとろとろ食感に驚く!? まるでシチューのようなスープ/15分でできるゆる定食レシピ(5)

#食 
まるでシチューのよう!玉ねぎのとろとろ食感と甘さに驚愕!

『がんばらないで作れるちゃんとごはん 15分でできる ゆる定食レシピ』5回【全8回】


サクッと15分以内に完成!ハードルの低い「ちゃんとごはん」。

健康を考えると自炊したい。でも…作るのが面倒! 簡単にすぐできておいしい、やる気の出るレシピはないの!?

そんな健康も気になるあなたに、肉・魚+野菜が摂れて大満足なのに、気合をいれなくても作れるゆるーい定食レシピを紹介する『がんばらないで作れるちゃんとごはん 15分でできる ゆる定食レシピ』から、ハードルの低い「ちゃんとごはん」をご紹介します。

※本記事はずぼらめしじぇーぴー著の書籍『がんばらないで作れるちゃんとごはん 15分でできる ゆる定食レシピ』から一部抜粋・編集しました

玉ねぎ丸ごとミルクスープ

まるでシチューのようなスープです。
玉ねぎのとろとろ食感と甘さに驚くはず!

材料(2人分)
・玉ねぎ…中1個
・スライスベーコン…2枚
・牛乳…150ml
・スライスチーズ(溶けるタイプ)…1枚
白ワイン(または酒)…大さじ1
A
 コンソメキューブ…1/2個
 塩…少々
・パセリ(ドライ)…適量
・ブラックペッパー…適量

1.玉ねぎは皮をむき、上は切り落とし、下は完全に切れないように底から1cmほど上まで8等分に包丁を入れる。

2.耐熱ボウルに1を入れ、白ワインを回しかけ、ふんわりラップをかけて5分加熱。

3.2に1cm幅に切ったスライスベーコン、牛乳、Aを加え、ふんわりラップをかけて2分加熱。軽く混ぜ、スライスチーズをのせて、ふんわりラップをかけてさらに1分加熱。

4.器に盛り、パセリとブラックペッパーをかける。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

著=ずぼらめしじぇーぴー/『がんばらないで作れるちゃんとごはん 15分でできる ゆる定食レシピ』(KADOKAWA)

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