チーズのダブル使いで、濃厚なチーズ風味の「Wチーズスコーン」/はじめてでも失敗しないホットケーキミックスのお菓子(5)

#食 
粉チーズとピザ用チーズのダブル使いで、濃厚なチーズ風味。

『Mizukiの 混ぜて焼くだけ。はじめてでも失敗しない ホットケーキミックスのお菓子 CAKES & COOKIES』5回【全9回】


すべて「混ぜて、焼くだけ」で作れる簡単レシピ!

「お菓子がうまくふくらまない」…そんな悩みを持つ方はいませんか? それもそのはず、お菓子を上手に作るには、材料の配合やバランスや混ぜ方など、気をつけないといけないポイントがたくさんあるから。

そんなときにこそ使いたいのがホットケーキミックス! 卵、板チョコレートやココアパウダー、バターやオイルなど、ほかの材料を少し足すだけで、チョコレートケーキやパウンドケーキ、マフィンなどの本格的なお菓子が「混ぜて、焼くだけ」で作れるんです。

「オーブンまで5分!」なお菓子もたくさん紹介する『Mizukiの 混ぜて焼くだけ。はじめてでも失敗しない ホットケーキミックスのお菓子 CAKES & COOKIES』から、簡単でぜひ試していただきたいレシピを紹介します。

※本記事はMizuki著の書籍『Mizukiの 混ぜて焼くだけ。はじめてでも失敗しない ホットケーキミックスのお菓子 CAKES & COOKIES』から一部抜粋・編集しました

Wチーズスコーン

粉チーズとピザ用チーズのダブル使いで、濃厚なチーズ風味。
材料は5つだけ、朝食用にもおすすめです。


◆材料(9個分)
ホットケーキミックス…150g
オリーブオイル…大さじ2
粉チーズ…大さじ2
ピザ用チーズ…30g
牛乳…大さじ2

◆下準備
・ オーブンを180℃に予熱する。

◆作り方
1 ボウルにホットケーキミックス、オリーブオイル、粉チーズを入れ、ゴムべらでさっくり混ぜる。

ボウルにホットケーキミックス、オリーブオイル、粉チーズを入れ、ゴムべらでさっくり混ぜる。


2 生地がポロポロになったら、ピザ用チーズと牛乳を加えてさらに混ぜ、最後は手でまとめる。

生地がポロポロになったら、ピザ用チーズと牛乳を加えてる。

さらに混ぜ、最後は手でまとめる。


3 生地を10cm四方の正方形になるよう手でのばし、包丁で縦横3等分に切る。

生地を10cm四方の正方形になるよう手でのばす。


4 オーブン用シートを敷いた天板に並べ、180℃のオーブンで15分焼く。

・アプリコットジャムなど、好みのジャムを添えても。

著=Mizuki/『Mizukiの 混ぜて焼くだけ。はじめてでも失敗しない ホットケーキミックスのお菓子 CAKES & COOKIES』(KADOKAWA)

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