黒糖やしょうゆで中華風の味に!「マーラーカオ風蒸しパン」/はじめてでも失敗しないホットケーキミックスのお菓子(8)

#食 
馬拉糕(マーラーカオ)は、最近人気の中華風の蒸しパンです。

『Mizukiの 混ぜて焼くだけ。はじめてでも失敗しない ホットケーキミックスのお菓子 CAKES & COOKIES』8回【全9回】


すべて「混ぜて、焼くだけ」で作れる簡単レシピ!

「お菓子がうまくふくらまない」…そんな悩みを持つ方はいませんか? それもそのはず、お菓子を上手に作るには、材料の配合やバランスや混ぜ方など、気をつけないといけないポイントがたくさんあるから。

そんなときにこそ使いたいのがホットケーキミックス! 卵、板チョコレートやココアパウダー、バターやオイルなど、ほかの材料を少し足すだけで、チョコレートケーキやパウンドケーキ、マフィンなどの本格的なお菓子が「混ぜて、焼くだけ」で作れるんです。

「オーブンまで5分!」なお菓子もたくさん紹介する『Mizukiの 混ぜて焼くだけ。はじめてでも失敗しない ホットケーキミックスのお菓子 CAKES & COOKIES』から、簡単でぜひ試していただきたいレシピを紹介します。

※本記事はMizuki著の書籍『Mizukiの 混ぜて焼くだけ。はじめてでも失敗しない ホットケーキミックスのお菓子 CAKES & COOKIES』から一部抜粋・編集しました

マーラーカオ風蒸しパン

馬拉糕(マーラーカオ)は、最近人気の中華風の蒸しパンです。
黒糖やしょうゆを使って、再現しました。


◆材料(プリン型5個分)
ホットケーキミックス…100g
卵…1個
牛乳…大さじ3
黒糖…大さじ2
サラダ油…大さじ1と1/2
しょうゆ…小さじ1/2
レーズン…40g

◆作り方
1 ボウルに卵、牛乳、黒糖、サラダ油、しょうゆを入れ、泡立て器でよく混ぜる。

2 ホットケーキミックスを加え、さらに混ぜる。粉っぽさが残っているうちに、レーズンを加えて(飾り用に少し残しておく)、混ぜる。

3 プリン型にグラシンカップを敷き、2を入れ、残しておいたレーズンを均等にのせる。

4 鍋に底から1.5cmの高さまで水を入れ、火にかける。沸騰したら、3を並べ入れて中火にし、布巾で包んだふたをして、12分蒸す。

著=Mizuki/『Mizukiの 混ぜて焼くだけ。はじめてでも失敗しない ホットケーキミックスのお菓子 CAKES & COOKIES』(KADOKAWA)

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