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副菜作りをぐっとラクにしてくれる「肉のちょい冷凍」のすすめ／一生ものの副菜（5）（画像3/8）

#食　
ラップでくるっと包み、手で押して薄く広げてからぴっちりと包む
ラップでくるっと包み、手で押して薄く広げてからぴっちりと包む （C）高山かづえ／KADOKAWA
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  • 「肉のちょい冷凍」のすすめ
  • ラップにのせて箸でほぐし、ふんわりと包む
  • ラップでくるっと包み、手で押して薄く広げてからぴっちりと包む
  • ラップになるべく薄くなるようにのせ、ふんわりと包む
  • ささ身は半解凍でサクッと包丁で切れます
  • 解凍する手間がないので、調理時間の短縮に
  • こんな食材も「ちょい冷凍」向きです
  • 編集者から絶大な信頼を得る料理家が送る決定版レシピ『あるもので「もう1品」作れるようになる 一生ものの副菜』

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