１軍選抜するだけで調理スピードが断然アップ！使いたいものがすぐに見つかるキッチンツール収納

【１軍：出番が一番多いもの】調理台下の特等席に！

菜箸やおたま、フライ返し、はさみ……。

あなたが毎日頻繁に出して使う調理ツールは何ですか？

「厳選した調理ツールだけを調理台下の引き出しなど、いちばん使いやすい所に！」

さらに調理スピードをアップしたい人は超1軍だけ、ツールスタンドに

「本来、掃除や片づけまでをトータルに考えると調理ツールは引き出しにしまうのが正解」と中山さん。

「ただ、調理の時短を極めたいならば、超1軍だけを出すのもOK」

【２軍：月に数回使うもの】調理台から2~3歩の場所に

たまに使うゆで卵カッターやにんにく潰し器、トングなどは、1軍とは分けて収納します。

「調理台の背面の棚など、調理台から2～3歩の所にあるのが理想的です」（中山さん）

【３軍：めったに使わないけど、ないと困るもの】手の届きにくい場所でOK

ほぼ使わない泡立て器はこっち

ケーキを作るときに使う泡立て器やアイスクリームディッシャーなど、めったに使わないけれど、ないと困るものは、保存袋にまとめておくと便利。そのままつり戸棚へ。

カトラリーも１軍、２軍に分ける

家族の人数分あれば充分！

カトラリーの1軍は、お箸とスプーン、フォークの大小×家族の人数分だけ。

そのほかのカトラリーは別に分けて、調理台の背面の棚などに収納。


撮影／三佐和隆士　編集協力／田中理恵