世界が認める国産チーズ。「チーズ大国ニッポン」となるための挑戦や取り組みとは?(画像4/9)

「ワールドチャンピオンシップチーズコンテスト2022」でゴールドを受賞した大阪府「IL FIORETTO」の「黒花~こっか~」。北海道産の生クリームと北海道産黒ニンニクを使用

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「ワールドチャンピオンシップチーズコンテスト2022」でゴールドを受賞した大阪府「IL FIORETTO」の「黒花~こっか~」。北海道産の生クリームと北海道産黒ニンニクを使用

(c)チーズプロフェッショナル協会

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