お肉と一緒に野菜をたっぷり食べられる「牛肉とキムチのレタス巻き」／お腹が凹むバヤシの超低糖質レシピ（3）
YouTubeやTikTokで人気の動画クリエイター・バヤシさんは、小さい頃から食べることが大好きでしたが、一方でぽっちゃりした体型にコンプレックスを持っていたと話します。
カロリー制限をしたり、絶食をしてみたり、我慢を強いるダイエットにチャレンジしてはリバウンドの繰り返し…。しかし、「糖質制限」と出合ってからというもの、どんなに大食いをしても、カロリー制限をしなくても、理想的な体型と体重を維持し続けることができているそうです。
大人気動画クリエイターのバヤシさんが教える、味も見た目もボリュームもバッチリな超低糖質究極レシピ31選を掲載！『飯テロなのに、お腹が凹む究極めし バヤシの超低糖質レシピ』から、「お肉と一緒に野菜をたっぷり食べられる『牛肉とキムチのレタス巻き』」をお送りします。
健康的にダイエットをしたい方はもちろん、帰りが遅いけど夕飯はしっかり食べたいという方にも参考になります。
※本作品は バヤシ著の書籍『飯テロなのに、お腹が凹む究極めし バヤシの超低糖質レシピ』から一部抜粋・編集しました
牛肉とキムチのレタス巻き
焼肉と一緒に野菜がたっぷりとれる
海苔の風味がアクセントに
材料
牛肉カルビ or ハラミ…200～300g
焼肉のタレ…適量
油…適量
サニーレタス or サンチュ…適量
玉ねぎ（スライス）…1/2個分
市販の野菜炒め用カット済み野菜ミックス…1/2袋
焼き海苔…適量
キムチ…適量
煎り白ごま…適量
豆板醤…お好みで適量
作り方
１．牛肉に焼肉のタレをかけ、1時間ほどつけてから、フライパンに油をひいて焼く。
２．玉ねぎと野菜ミックスを加え、火が通るまで炒める。
３．レタスまたはサンチュを並べて、その上に海苔、2、キムチ、ごまを順にのせる。
４．お好みで豆板醤をのせ、端から巻く。食べやすいように半分に切ってもよい。
【レシピについて】
●本書で紹介する低糖質レシピは、健康な方がダイエットや健康維持に取り組むためのものです。糖尿病に罹っている方、肝臓や腎臓などに病気のある方、健康に不安のある方は、医師にご相談ください。
●材料は、１回に作る目安として提示しています。「満足するまで、しっかり食べてほしい」というコンセプトのため、量が多めになっています。一度に食べきれない場合は、何回かに分けて食べてもよいでしょう。
●計量単位は大さじ1＝15cc、小さじ1＝5ccです。
●油は、サラダ油またはオリーブ油を使用しています。
著者：バヤシ さん
1988年、群馬県生まれ。パーソナルトレーナーとして活躍ののち、2020年よりTikTokを開始。動画クリエイターとして、「大食い」「ASMR」などをテーマに料理動画を投稿する。全世界から注目を集めており、フォロワー数は2000万人を超える（2022年2月現在）。また、2021年もっとも人気を集めたTikTokクリエイターへ贈られる「TikTok CREATOR OF THE YEAR 2021」の受賞も果たす。
著＝バヤシ／『飯テロなのに、お腹が凹む究極めし バヤシの超低糖質レシピ』（KADOKAWA）
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