一品でボリューム満点、大満足！「そばめし弁当」／にぎりっ娘。さんの頑張らないお弁当（4）
お弁当作りはその都度彩りや見映えを気にしたり、品数について考えたり…毎日のことだとへとへとしちゃう時もありますよね。でも、実はアイディア次第で、メインおかず「１品で」大満足のお弁当ができちゃうんです。
Youtubeチャンネル登録者数 114万人（！）という大人気インフルエンサー・にぎりっ娘。さんが『頑張らないお弁当』で紹介するお弁当レシピには、メインおかず１品でも十分満足できるうれしいアイディアが満載！
毎日のお弁当作りを乗り切る方法をご紹介いただきます。
※本記事はにぎりっ娘。著の書籍『頑張らないお弁当 おかずは1品でも、大満足！』から一部抜粋・編集しました
そばめし弁当
一品で大満足
詰めるときは
弁当箱にそばめしを詰め、紅しょうがを添える。
青のりや天かすもおすすめ。
材料（1人分）
焼きそば用麺 …１袋
ご飯（温かいもの）… 100g
豚こま切れ肉 … 50g
玉ねぎ … 1/8個
にんじん … 10g
キャベツ … １枚
粉末ソース … １袋
オイスターソース … 小さじ１
油 … 適量
粉末ソース付きの焼きそばを使います。
作り方
1 玉ねぎとにんじんはみじん切りに、キャベツは1cm大に切る。
豚肉、麺は細かく切る。
麵を耐熱容器に入れてラップをかけ、600Wのレンジで1 分加熱する。
2 フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。
肉に火が通ったら、野菜をすべて加えて炒める。
3 麺を加えて炒め合わせ、次にご飯を加えて炒め合わせる。
よく混ざったら、付属の粉末ソースとオイスターソースで調味する。
※電子レンジの加熱時間は、出力600Wの場合の目安です。500Wの場合は 1.2倍の時間を目安にしてください。
著＝にぎりっ娘。／『頑張らないお弁当 おかずは1品でも、大満足！』（KADOKAWA）
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