副菜におすすめ！レンチンで作るほうれん草のおかず／にぎりっ娘。さんの頑張らないお弁当（7）

お弁当作りはその都度彩りや見映えを気にしたり、品数について考えたり…毎日のことだとへとへとしちゃう時もありますよね。でも、実はアイディア次第で、メインおかず「１品で」大満足のお弁当ができちゃうんです。

Youtubeチャンネル登録者数 114万人（！）という大人気インフルエンサー・にぎりっ娘。さんが『頑張らないお弁当』で紹介するお弁当レシピには、メインおかず１品でも十分満足できるうれしいアイディアが満載！
毎日のお弁当作りを乗り切る方法をご紹介いただきます。

※本記事はにぎりっ娘。著の書籍『頑張らないお弁当　おかずは1品でも、大満足！』から一部抜粋・編集しました

電子レンジで作るほうれん草のおかず

共通の作り方

1　ほうれん草は3cm幅にざく切りにし、根元は捨てずに四つ割りにする。

2　耐熱容器に入れて、ふんわりとラップをかけて、600Ｗのレンジで1分30秒加熱する。2〜3分水に取ってアクを抜き、水けをよく絞る。

※ 電子レンジの加熱時間は、出力600Wの場合の目安です。500Wの場合は1.2倍の時間を目安にしてください。

めんつゆかにかま

材料（1人分）

ほうれん草 … 50g
A
　かに風味かまぼこ（ほぐす）… 2本
　めんつゆ … 小さじ1/2

作り方

ボウルにＡを入れ、レンチンしたほうれん草を加えて、あえる。

めんつゆごまおかか

材料（1人分）

ほうれん草 … 50g
A
　めんつゆ … 小さじ1/2
　すり白ごま … 小さじ1
　削りがつお … 1/2袋

作り方

ボウルにＡを入れ、レンチンしたほうれん草を加えて、あえる。

ツナマヨ

材料（1人分）

ほうれん草 … 50g
A
　ツナ … 1/4缶（15g）
　マヨネーズ … 大さじ1/2
　めんつゆ … 小さじ1/4
　削りがつお … 1/2袋

作り方

ボウルにＡを入れ、レンチンしたほうれん草を加えて、あえる。

※ めんつゆは３倍濃縮タイプを使用しています。

著＝にぎりっ娘。／『頑張らないお弁当　おかずは1品でも、大満足！』（KADOKAWA）