フライパン1つでできちゃう！「もりもりレタスのワンパンパスタ」／簡単ウマい！もりもり野菜レシピ（10）

YouTubeチャンネル登録者数85万人超（2022年4月現在）の「かっちゃんねる」。日々、誰でも簡単に作れるレシピを視聴者に届けるかっちゃんが、野菜をがっつり食べられるレシピを提案するのが『簡単なのにウマすぎる！もりもり野菜レシピ』です。

YouTubeで驚きの再生回数を誇るレシピや、「漬けるだけ」「混ぜて焼くだけ」などの手間がかからないレシピをご紹介。特別なものは一切使っていないので、家にあるものやスーパーで買えるものだけでおいしいごはんが作れちゃうんです！

今回は、誰が作っても極上の味に仕上がるレシピをご紹介します。

※本記事はかっちゃん著の書籍『簡単なのにウマすぎる！もりもり野菜レシピ』から一部抜粋・編集しました

もりもりレタスのワンパンパスタ

フライパン１つでパスタをゆでながら味つけまでしちゃいます。

◆材料（1人分）
レタス …1/4個（約100g）
にんにくの薄切り …1片分
鷹の爪（輪切り） …ひとつまみ
水 …1カップ
白だし …大さじ１
スパゲッティ（5分ゆで）…70g
A
　しらす …20g
　オリーブ油 …大さじ1/2
　塩、粗びき黒こしょう …各少々
オリーブ油 …大さじ1

作り方

1　下ごしらえ
レタスは大きめにちぎる。

2　煮る
フライパンにオリーブ油、にんにく、鷹の爪を入れて火にかけ、香りが立ったら水、白だしを加えて強火にする。沸騰したら弱めの中火にし、スパゲッティを半分に折って加えてざっと混ぜ、ふたをして5分煮る（途中で一度麺をほぐす）。ふたを取り、水分が残っていたら、強火にして水分を飛ばす。

3　具を混ぜる
火を止めて1を加え、全体を混ぜながら余熱でレタスに火を通す。Aを加えてさっと混ぜる。

レシピを参考にするときは

・火加減は指定がないかぎり中火です。
・電子レンジの加熱時間は600Wを基準としています。機種により加熱時間が異なるので、ようすを見ながら加減してください。
・オーブントースターや魚焼きグリルは機種により焼成時間が異なるので、ようすを見ながら加減してください。
・卵はMサイズを使用しています。

著＝かっちゃん／『簡単なのにウマすぎる！もりもり野菜レシピ』（毎日が発見／KADOKAWA）