フライパン1つでできちゃう!「もりもりレタスのワンパンパスタ」/簡単ウマい!もりもり野菜レシピ(10)

#食 
フライパン1つで!

『簡単なのにウマすぎる!もりもり野菜レシピ』 10回【全10回】


YouTubeチャンネル登録者数85万人超(2022年4月現在)の「かっちゃんねる」。日々、誰でも簡単に作れるレシピを視聴者に届けるかっちゃんが、野菜をがっつり食べられるレシピを提案するのが『簡単なのにウマすぎる!もりもり野菜レシピ』です。

YouTubeで驚きの再生回数を誇るレシピや、「漬けるだけ」「混ぜて焼くだけ」などの手間がかからないレシピをご紹介。特別なものは一切使っていないので、家にあるものやスーパーで買えるものだけでおいしいごはんが作れちゃうんです!

今回は、誰が作っても極上の味に仕上がるレシピをご紹介します。

※本記事はかっちゃん著の書籍『簡単なのにウマすぎる!もりもり野菜レシピ』から一部抜粋・編集しました

もりもりレタスのワンパンパスタ

フライパン1つでパスタをゆでながら味つけまでしちゃいます。

◆材料(1人分)
レタス …1/4個(約100g)
にんにくの薄切り …1片分
鷹の爪(輪切り) …ひとつまみ
水 …1カップ
白だし …大さじ1
スパゲッティ(5分ゆで)…70g
A
 しらす …20g
 オリーブ油 …大さじ1/2
 塩、粗びき黒こしょう …各少々
オリーブ油 …大さじ1

作り方

1 下ごしらえ
レタスは大きめにちぎる。

2 煮る
フライパンにオリーブ油、にんにく、鷹の爪を入れて火にかけ、香りが立ったら水、白だしを加えて強火にする。沸騰したら弱めの中火にし、スパゲッティを半分に折って加えてざっと混ぜ、ふたをして5分煮る(途中で一度麺をほぐす)。ふたを取り、水分が残っていたら、強火にして水分を飛ばす。

3 具を混ぜる
火を止めて1を加え、全体を混ぜながら余熱でレタスに火を通す。Aを加えてさっと混ぜる。

レシピを参考にするときは

・火加減は指定がないかぎり中火です。
・電子レンジの加熱時間は600Wを基準としています。機種により加熱時間が異なるので、ようすを見ながら加減してください。
・オーブントースターや魚焼きグリルは機種により焼成時間が異なるので、ようすを見ながら加減してください。
・卵はMサイズを使用しています。

著=かっちゃん/『簡単なのにウマすぎる!もりもり野菜レシピ』(毎日が発見/KADOKAWA)

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