炊飯器で簡単に作れる！濃厚コク旨な無水バターチキンカレー／ジョーさん。のちょいワザレシピ（16）
少しでもラクしながら、美味しいご飯を作りたい…。そんなとき、とっても便利なのが炊飯器レシピ。煮物からケーキまで、いろんな料理が作れちゃいます。そんな炊飯器レシピの中から、今回は無水バターチキンカレーをご紹介。実はバターチキンカレーって、ご家庭でお店の味を再現しようとすると、作るのが結構めんどくさいもの。でも炊飯器レシピなら、炊飯釜に材料を入れてスイッチを押すだけでいいんです。手間ヒマかけずに、美味しい本格派カレーを作ることができますよ！
濃厚コク旨がクセになる！「無水バターチキンカレー」
【材料】3～4食分/調理時間10分（炊飯時間をのぞく）
鶏もも肉 1枚(250g程度)
玉ねぎ 1玉
しょうが 1/2かけ
にんにく 1かけ
A ヨーグルト(無糖) 80g
A カレー粉 大さじ1と1/2
A 鶏ガラスープの素 小さじ2
A 砂糖 小さじ2
A 塩 小さじ1/3
トマト缶(ホール) 1缶(400g)
バター 30g
【盛り付け用】
パセリ(お好み) ひとつまみ
牛乳(お好み) 小さじ2
ごはん 適量
【作り方】
1. 炊飯釜にAを混ぜ合わせ、しょうが、にんにくをすりおろして加える。
2. 鶏もも肉を一口大に切ったら、1に加えて揉み込む。玉ねぎは薄切りにする。
3.炊飯釜に玉ねぎ、トマト缶を加え、トマトの果肉を手で揉みつぶしたら全体を混ぜる。
4.普通炊きモードで炊飯する。炊飯が終わったら保温スイッチを切り、バターを加えて混ぜる。
5.器にごはん、4を盛り、牛乳をかけ、パセリを振る。
▽ジョーさん。の他のレシピを動画でチェック！
「ロールキャベツ」もお総菜でちゃちゃっと作れる！／ジョーさん。のアイディアレシピ
この記事に共感したら
ジョーさん。
料理研究家。共働きで多忙だった母を手伝いたいという想いから料理… もっと見る
- Twitter：
- @syokojiro
Information
Twitter：@syokojiro
著書：『めんどうなことしないうまさ極みレシピ 激烈美味しいストレスなし103品』（KADOKAWA）
▼「コミックエッセイ」Instagramはじめました！▼
本ページはアフィリエイトプログラムによる収益を得ています。
