炊飯器で簡単に作れる！濃厚コク旨な無水バターチキンカレー／ジョーさん。のちょいワザレシピ（16）

少しでもラクしながら、美味しいご飯を作りたい…。そんなとき、とっても便利なのが炊飯器レシピ。煮物からケーキまで、いろんな料理が作れちゃいます。そんな炊飯器レシピの中から、今回は無水バターチキンカレーをご紹介。実はバターチキンカレーって、ご家庭でお店の味を再現しようとすると、作るのが結構めんどくさいもの。でも炊飯器レシピなら、炊飯釜に材料を入れてスイッチを押すだけでいいんです。手間ヒマかけずに、美味しい本格派カレーを作ることができますよ！

濃厚コク旨がクセになる！「無水バターチキンカレー」

【材料】3～4食分/調理時間10分（炊飯時間をのぞく）
鶏もも肉　1枚(250g程度)
玉ねぎ　1玉
しょうが　1/2かけ
にんにく　1かけ
A ヨーグルト(無糖) 80g　
A カレー粉　大さじ1と1/2
A 鶏ガラスープの素　小さじ2
A 砂糖　小さじ2
A 塩　小さじ1/3
トマト缶(ホール) 1缶(400g)
バター　30g

【盛り付け用】
パセリ(お好み)　ひとつまみ
牛乳(お好み)　小さじ2
ごはん　適量


【作り方】
1. 炊飯釜にAを混ぜ合わせ、しょうが、にんにくをすりおろして加える。

2. 鶏もも肉を一口大に切ったら、1に加えて揉み込む。玉ねぎは薄切りにする。

3.炊飯釜に玉ねぎ、トマト缶を加え、トマトの果肉を手で揉みつぶしたら全体を混ぜる。

4.普通炊きモードで炊飯する。炊飯が終わったら保温スイッチを切り、バターを加えて混ぜる。

5.器にごはん、4を盛り、牛乳をかけ、パセリを振る。

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