鍋に放り込んだら待つだけ簡単！ 「手羽元大根」／少ない材料で作る！ウマすぎる時短おかず（7）

毎日料理するのって大変だし、おいしくないものは食べたくないし、家族に残されるのも嫌！
楽チンごはん研究家・yukoさんのそんな想いからうまれた「とにかくラク！ 洗い物少なめ！ でも、絶対おいしい！」を追求したレシピは、その簡単さからInstagramで注目を集めています。

食べたことのない調味料や材料、難しい道具は一切使わず、少ない材料・調味料・道具・作り方で、想像をはるかに上回るおいしすぎる最高のおかずが完成します。

レシピを見たままマネするだけで毎日のおかずづくりがとにかくラクに、おいしくなること間違いなし。ぜひお試しを！

※本記事はyuko著の書籍『ほぼ材料2つだけ！ウマすぎる時短おかず』から一部抜粋・編集しました

鍋に放り込んだら待つだけ簡単！
下ゆでいらずの手羽元大根

下ゆでせずともちゃんとしみしみ

下ゆでが面倒な日に「えいやあ！」で作ったら普通にうまかったやつ（笑）。

【yuko's point】
とにかく待つだけやから、楽ちんやで。

材料と切り方 4人分

鶏手羽元　10本

大根　1本 … 1cm厚さのいちょう切り

調味料

A
・和風だしの素　 小さじ1
・酒　 大さじ3
・みりん　 大さじ3
・砂糖　 小さじ2
・しょうゆ　 大さじ3
・水　 1L
めんつゆ　 大さじ1

作り方

1　鍋に鶏肉と大根、Aを入れて落としぶたをして約50分煮込む。仕上げに味を見ながらめんつゆを加える。

レシピを参考にするときは

■大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。少々は親指と人さし指の2本の指でつまんだ量が目安ですが、個人差があるので味を見ながら調節してください。
■野菜は水洗いし、作り方に表示がなければ皮をむき、種やヘタを取り除いて調理してください。
■火加減は、とくに記載のない場合は中火です。
■電子レンジの加熱時間は600Wを基準にしています。機種によって加熱具合に差があるため、食材の様子を見ながら使用する電子レンジに合わせて加熱時間を調節してください。
■めんつゆは4倍濃縮のものを使用しています。2倍濃縮のものを使う場合は2倍量を基準に、味を見ながら調節してください。

著＝yuko／『ほぼ材料2つだけ！ウマすぎる時短おかず』（KADOKAWA）