【レシピ付】出かけたくない雨の日に。弱火でじっくり蒸すプリン作り／眠れぬ夜はケーキを焼いて（5）

眠れなくて不安になった夜や、自分の不甲斐なさに落ち込んだ夜はありませんか？

生活サイクルが乱れやすいという午後さん。何もできずに一日を終えてしまうこともあり、起きたら真夜中だった…なんていうときは、しばらく落ち込んでしまうことも。そんな時に気分転換として取り組むのがお菓子作りや簡単な料理だといいます。材料を計ったり混ぜたりする無心の時間が心を穏やかにし、出来上がったおいしい食べ物を前にすると、漠然とした不安感も和らいでいくそう。疲れた心に寄り添ってくれるような午後さんの優しい語り口が心に響きます。

工程も丁寧に描かれたレシピは、お菓子作りや料理に自信がない人もトライしてみたくなるかもしれません。
黙々とお菓子を作りながら、自分の内面と丁寧に向き合う午後さんの日常をご紹介します。

※本記事は午後著の書籍『眠れぬ夜はケーキを焼いて』から一部抜粋・編集しました。