冷凍うどんをレンチンしてパパっと一品!「釜玉うどん」トッピング和風レシピ3選

#食   
納豆しらす釜玉うどん

何かと忙しい毎日、冷凍うどんがあれば、パパッと一品作れちゃいます。平日の一人ランチに、休日の家族のごはんに、役立つレシピがたっぷりです!

レンチンした温かいうどんに卵をからめて食べる「釜玉うどん」。1週間続けても飽きずにおいしい、トッピングアイディアをご紹介!今回はオーソドックスな和風編です。

基本の釜玉うどんの作り方(1人分)

冷凍うどん1玉をさっと水にくぐらせて直径約25cmの耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけて、袋の表示時間どおりに電子レンジで加熱する。器に盛り、各材料をのせる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※トッピングはすべて1人分です。

えび天風釜玉うどん

“桜えび+揚げ玉”で、食べれば天ぷら!

えび天風釜玉うどん/冷凍うどん(1/20)

*1人分317kcal/塩分3.0g
卵 ...1個
桜えび ...大さじ2(約4g)
三つ葉 ...5本〈ざく切り〉
揚げ玉 ...大さじ2
めんつゆ(3倍濃縮) ...大さじ1

次ページ:明太子や納豆もうどんによく合う!(2/2)

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レタスクラブ ’22年7月号より>

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