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半解凍のトマトが美味！ 夏休みのランチにおすすめ「シャリシャリトマトそうめん」（画像3/4）

#食　
冷凍カットトマトは、半解凍にし、フォークで粗くくずす。
冷凍カットトマトは、半解凍にし、フォークで粗くくずす。 調理/髙山かづえ　撮影/木村 拓
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  • トマトの酸味としらすのうまみをからめて「シャリシャリトマトそうめん」
  • 6〜8等分に切ったトマトを、冷凍用保存袋にできるだけバラバラになるよう広げて入れ、バットにのせて平らに冷凍。
  • 冷凍カットトマトは、半解凍にし、フォークで粗くくずす。
  • 髙山かづえさん：料理研究家、ワインソムリエ。雑誌や書籍、広告などで活躍中。誰にでも作りやすく、日々の食事に取り入れやすい、センスが光るレシピが人気。

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