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こんなに使える！ BBQソースに漬けだれに「ポン酢じょうゆ」が大活躍♪（画像3/6）

#食　
ポン酢じょうゆにマーマレードで甘みを加えて、BBQソースに。
ポン酢じょうゆにマーマレードで甘みを加えて、BBQソースに。 調理/上島亜紀　撮影/飯貝拓司
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  • 同量の水で割れば、南蛮漬けのたれに。好みで赤とうがらしの小口切りを加えて。
  • 「ポン酢じょうゆ：水＝1：1」で、即席南蛮漬けだれのできあがり。
  • ポン酢じょうゆにマーマレードで甘みを加えて、BBQソースに。
  • 漬け込んだままキャンプに持参して、アウトドアクッキングもおすすめ！
  • 「ポン酢じょうゆ：マーマレード：おろしにんにく＝大さじ2：大さじ2：小さじ1/2」でBBQソースに。
  • 上島亜紀さん：料理家、フードコーディネイター。雑誌や書籍、企業のレシピ監修などで活躍中。親しみやすく、アイディアあふれる華やかな料理で人気。

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