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かけるだけで本格メキシカン！トマトを使った魅惑の旨辛ソース「サルサ・ロハ」【フォロワー37.3万！ジョーさん。のちょいワザレシピ】（画像5/21）

#食　
トマト、玉ねぎに焦げ目がついたら鷹の爪を加えて1〜2分焼く
トマト、玉ねぎに焦げ目がついたら鷹の爪を加えて1〜2分焼く
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  • トマトを使った魅惑のメキシカン旨辛ソース「サルサ・ロハ」
  • 「基本のサルサ・ロハ」の材料
  • トマトは横半分に切る。パクチーの葉を一部とっておく
  • フライパンに油をひかずにトマト、玉ねぎ、にんにくを入れ、強めの中火で焦げ目がつくまで焼く
  • トマト、玉ねぎに焦げ目がついたら鷹の爪を加えて1〜2分焼く
  • 焼いた材料、塩、パクチーをすべてフードプロセッサーに入れる
  • フードプロセッサーでかく拌する
  • パクチーは根本と葉の部分で風味が違うため、抵抗がなければよく洗って入れてください
  • 器に盛り、パクチーの葉を飾って完成！
  • 「牛肉とサルサ・ロハ」の材料
  • 牛肉を油を引かずにフライパンに広げ、強めの中火で焼く
  • 焼き目がつくまで加熱し、塩・こしょうを振る
  • 器に盛り、サルサ・ロハをかけて完成！
  • 「レンチンポテサラとサルサ・ロハ」の材料
  • よく洗って皮をむいたじゃがいもを一口大に切る。耐熱ボウルなどに入れてラップをし、600Wのレンジで8分加熱
  • 塩・こしょう、マヨネーズを加えてフォークなどで粗くつぶしたら、ゆで卵を加えてさらに潰す
  • 器に盛り、サルサ・ロハをかけ、パクチーをのせて完成！
  • 「レンチンポテサラとサルサ・ロハ」
  • トルティーヤチップスをディップしていただくと最高のおつまみに！
  • 本格的な辛さの「サルサ・ロハ」。辛いものが苦手な人や子ども向けには唐辛子を抜いたり、減らして作ってもOK！
  • 料理研究家ジョーさん。

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