野菜ぎらいの子どもに無理なく野菜を食べてほしい！身近なヒントを頼りに考案した「レンジ蒸しパン」／たっきーママの人生を変えたレシピ（2）

レンジ蒸しパン

【材料】（16cm×16cmの耐熱容器コンテナ1個分）
・野菜ピューレ（にんじん）……1本分
・ホットケーキミックス……150g
・牛乳120ml
・砂糖、サラダ油……各大さじ1

【作り方】
1. 耐熱容器に全てを入れてよく混ぜる（粉っぽさがなくなったらOK）。
2. ふんわりラップをしてレンジ（600W）で5分加熱したら、ひっくり返して取り出す。

※粗熱がとれたら硬くならないようにラップをするのがベストです。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

にんじんはレンチンか茹でるかで柔らかくして、お湯大さじ1～2を加えてフードプロセッサーで攪拌してピューレ状にしています。
ジャムより滑らかになるようにお湯の量で調整しています。

著＝奥田和美（たっきーママ）、漫画＝山本あり／『不器用な私が家族を笑顔にする魔法のレシピを作れるようになったわけ たっきーママの人生を変えたレシピ』