いつもの目玉焼きやみそ汁が風味豊かに!冷え撃退調味料「温しょうがみそ」があれば寒さに負けない(画像3/7)
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小鍋にごま油を中火で熱し、ねぎを加えてさっと炒める。香りが立ったら、みりん、みそを加えて混ぜ、みそを溶かす。
監修/石原新菜(イシハラクリニック副院長) 調理/髙山かづえ 撮影/難波雄史
Information
石原新菜先生
イシハラクリニック副院長。主に漢方医学、自然療法、食事療法により、さまざまな病気の治療に当たっている。クリニックでの診察のほか、講演、テレビ出演、執筆など幅広く活躍中。
<レタスクラブ 2022年12月号より>

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