100万人のハートをわしづかみ!? ずっしり濃厚な「生チョコタルト」／失敗から生まれた極うまスイーツ（1）

実家は料理屋さんでも、スイーツ作りはしたことがなかったというげんきスイーツさん。「食べたい」彼が欲望のままに作り上げたスイーツたちは、初心者でも失敗なしで作れるんだそう！

「キッチンが狭くても、道具が揃ってなくても、おいしいスイーツは作れる！」
げんきスイーツさんが失敗を繰り返しながらたどり着いた、成功のコツが満載のレシピをご紹介します。

※本記事はげんきスイーツ著の書籍『うますぎて、100万人のハートをわしづかみ! 失敗から生まれた 極うまスイーツ』から一部抜粋・編集しました。

ずっしり重めで、まじ濃厚！　生チョコタルト

材料（直径18cmの底取れケーキ型1台分）

クッキー … 300g
生クリーム … 1と1/4カップ
板チョコレート（ミルク） … 250g

作り方

タルト生地を作る
1　ビニール袋にクッキーを入れてめん棒でたたいて砕く。

ある程度細かくなったら、めん棒でのばすようにしてさらに細かく砕く。

2　ボウルに移し、生クリーム1/4カップを入れる。

3　手でしっかり混ぜる。

4　ケーキ型に生地を入れて全体に広げる。

厚さが均一になるように手やスプーンの背で押さえつける。

生チョコを作る
5　チョコを手で大ざっぱに割り、耐熱ボウルに入れる。

6　生クリーム1カップを入れる。

7　鍋にぬるま湯をはり、その中に6のボウルを入れる。

チョコをゴムベラで手早く混ぜ、溶かす。

8　チョコをざるでこしながらクッキー生地に流し入れる。

いよいよ完成！
9　冷蔵室で4時間冷やし固める。温かい濡れ布巾で型の側面を覆い、型を抜く。

★完成★

著＝げんきスイーツ／『うますぎて、100万人のハートをわしづかみ! 失敗から生まれた 極うまスイーツ』