4月からのお弁当が憂鬱な人へ。ほぼ5分で作れるアイデア弁当BEST3
4月から始まるお弁当生活に不安をかかえている人も多いはず。最初は「毎日ちゃんと作らなきゃ！」と意気込んでしまうものですが、最初からハードルを上げすぎてしまうと、あとあと自分の首をしめることになりかねません。工夫をすればおかず１つだって彩りのいいお弁当が作れるし、時間がない日は缶詰や冷凍食品に頼ったっていいんです！ 慣れない新生活は、ただでさえいろいろと気疲れするもの。「無理をしない」を心に留めて、お弁当生活を楽しんでいきましょう！
今回は時短弁当の中でも人気の「ほぼ5分で作れるアイデア弁当」の人気BEST3をご紹介します（レタスクラブWEB「弁当」カテゴリランキングより。2023年3月24日現在）。
ねぎ豚丼弁当
【材料・２人分】
豚こま切れ肉…250g、長ねぎ…1本、グリーンリーフ…適量、温かいご飯…適量、甘辛だれ（おろししょうが…小さじ1/2、白すりごま…小さじ1、みりん…大さじ1、しょうゆ…大さじ1/2）、塩、こしょう、酒、片栗粉、ごま油
【作り方】
1.弁当箱にご飯を詰める。豚肉は塩、こしょう各少々、酒大さじ1をふり、片栗粉大さじ1をまぶす。ねぎはみじん切りにする。
2.フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったら甘辛だれの材料を混ぜて加え、炒める。なじんだら、ねぎを入れてさっと炒め合わせる。
3.１の弁当箱にグリーンリーフ、２をのせる。
（1人分692kcal、塩分1.5g 調理／ぐっち夫婦 栄養計算／スタジオ食）
※お弁当を作る時は、おかずをよくさましてからふたをして、保冷剤をつけるなど保管方法にも注意しましょう。
豚こまを甘辛いたれでざっと炒めた「ねぎ豚丼弁当」が堂々の第1位！ お肉を炒めてご飯にのせるだけなら、忙しい朝もラクチンです。グリーンリーフを1枚飾ると、茶色いお弁当が明るい印象に。豚こま肉は節約にもうれしいですね。
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