春キャベツは「くし形」切りが映える!キャベツがメインのおかず3品(画像2/4)

キャベツは、断面を焼き色がつくまで焼くと、こうばしさが加わって甘みが増す

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キャベツは、断面を焼き色がつくまで焼くと、こうばしさが加わって甘みが増す

調理/武蔵裕子 撮影/髙杉 純

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