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ビールや冷酒、ご飯にも合う！ webやスーパーで買える禁断のおつまみとは…？

#食
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小あじ丸ごとのさっぱりおつまみ。野菜を加えるなどアレンジしやすいのもうれしい


暑い外を歩いていると、頭の中はキンと冷えたビールのことばかり……。そんなときに欠かせないのが、おいしいおつまみです。

ビールはもちろん、冷酒にもワインにも、白いご飯にまで合う、食べ過ぎ注意のおつまみを、スイーツコーディネーターの下井美奈子さんに教えてもらいました。

自分でも作っちゃおう！「おつまみ」レシピをチェックしてみる

【金沢錦の「小あじマリネ」】


能登を中心に獲れる新鮮な豆あじをカラリと揚げ、玉ねぎと一緒にマリネに。米酢としょうゆベースのさっぱり味。「スライスしたピーマンなどを加えて、アレンジしても」。

140g 410円（税込み）/金沢錦

【成城石井の「チャンジャー」】


コリコリした歯応えがたまらないっ！


コチュジャンやごま油の風味がよく、お酒はもちろん、炊きたてご飯にも合うたらの塩辛、チャンジャー。「コリコリとした歯応えがたまらない。やみつきです！」。

120g 590円/成城石井

夕飯の食卓に並べて、ママ＆パパは晩酌に、子どもたちはご飯に。家族で取り合いになってしまうかも!?

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Information

教えてくれたのは：下井美奈子さん
スイーツコーディネイター。フランスの料理学校「リッツ・エスコフィエ・パリ」で料理・菓子を学び、資格を取得。All Aboutのスイーツガイドとして、さまざまなお菓子情報を発信中。

撮影＝安井真喜子　スタイリング＝中村弘子　取材・文＝入谷奈穂

金沢錦
成城石井

■自分で作って家飲みもアリ！
レタスクラブニュースで「おつまみ」レシピをチェックしてみよう


グレーのタグ
お酒 ご飯 塩辛 マリネ おつまみ・小鉢

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