ネガティブ思考は吹き飛ばせ！「月曜日の鮭茶漬け」で休み明けの不安を消そう／疲れた人に夜食を届ける出前店（7）
『疲れた人に夜食を届ける出前店』7話【全12話】
とある町の片隅で、クマがはじめた夜食の出前店。従業員は、サケ、ゴリラ、ネコ。
休み明けで積もる仕事への不安、月曜日から降りかかる残業、育児の疲れ、モヤモヤした気持ち…。ストレスフルな日常で疲れた人々を癒すべく、クマたちは今日も夜食を届けるのです。
登場する料理はスタミナやパワーがつきそうなものから、心の芯から温まりそうな滋味深いものまでバリエーション豊か。「こんな夜食を届けてもらえたらいいな」と羨ましくなるものばかりです。すべてレシピ付きなので、ぜひ試してみてくださいね。
※本記事は中山有香里著の書籍『疲れた人に夜食を届ける出前店』から一部抜粋・編集しました。
月曜日の鮭茶漬け
鮭茶漬け
材料（1人分）
ごはん……1杯
塩鮭……1/2切れ
昆布茶……小さじ1/2
お湯（または緑茶）……300ml
サラダ油……小さじ1
＜トッピング＞
あられ……適量
万能ねぎ（小口切り）……適量
作り方
1. フライパンにサラダ油を中火で熱し、塩鮭を入れて3分ほど焼く。裏返して3分焼き、ふたをして弱火でさらに3分ほど火を通す。
2. 1の骨を除き、軽くほぐす。
3. お茶碗にごはんを盛り、昆布茶、2をのせてお湯（または緑茶）をかける。
4. お好みであられ、刻みのり、万能ねぎを散らす。
著＝中山有香里『疲れた人に夜食を届ける出前店』（KADOKAWA）
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