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星型の切り口がかわいい「オクラ」の活用レシピ3つ。七夕の日のおかずにも◎（画像2/5）

#食
「一口冷凍なす」。なすはアクを抜いて冷凍しておくと、繊維が壊れて味がしみやすくなる

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「一口冷凍なす」。なすはアクを抜いて冷凍しておくと、繊維が壊れて味がしみやすくなる

レシピ考案：堤人美　撮影：難波雄史

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