「自炊力」は高度なスキル。料理初心者は「ご飯を炊く」ことから始めてみよう！／料理は妻の仕事ですか？（7）

共働き世帯が増え、家事を誰が担うのか、家事にどの程度の時間を割くのか、それぞれの家によって悩みがつきない時代になってきました。

イラストレーターのアベナオミさんは、中1の長男、小1の次男、年少の長女の3児のママ。毎日仕事に追われながら休む間もなく家族5人分のごはん作りを続けています。家族それぞれ食の好みも分かれていて、食事はつねに肉と魚両方のメインおかずが必須。家事を分担する夫も料理だけは担当外で、体調を崩しても料理を代わってくれる人がいない。そんな切実な悩みに直面していました。

ある日のオンライン会議に集ったのは、毎日の料理に悩みを抱える母親たち。『自炊力』を書いたフードライター・白央篤司さんとの対話から、日々のごはん作りを通して家族のカタチを見つめ直すエピソードをお届けします。

※本記事はアベナオミ著、白央 篤司監修の書籍『料理は妻の仕事ですか？』から一部抜粋・編集しました。