【人気YouTuberが伝授!】鮮やかな黄色がお弁当に彩りを添える「炒り卵」/頑張らないお弁当(6)

品数も気にして、彩りや見栄えも注意して…。毎朝のお弁当作り、考えることが多すぎてへとへとになっちゃいますよね。しかし、実はアイディア次第で簡単に大満足のお弁当ができちゃうんです!
大手動画配信サイトのチャンネル登録者数は130万人(2024年4月現在)という大人気インフルエンサー・にぎりっ娘。さんが紹介するお弁当レシピには、メインおかずが1品でも大満足なうれしいアイディアが満載。ほどほどに手を抜きながら、頑張れる日と頑張れない日を乗り切る、お弁当作りのコツとアイデア、そして簡単レシピをご紹介します。
※本記事はにぎりっ娘。著の書籍『頑張らないお弁当 おかずは1品でも、大満足!』から一部抜粋・編集しました。
炒り卵
白いご飯の上にのせると、お弁当が一気に色鮮やかに。
材料(1人分)
卵 … 1個
砂糖 … 小さじ1
塩 … ひとつまみ
油 … 小さじ1
作り方
1 容器に卵を割り入れ、砂糖と塩を加えて溶きほぐす。
フライパンに油を熱し、卵液を流し入れる。

2 菜箸で外側から大きく円を描きながら、混ぜる。

3 ひとかたまりになってきても、さらに混ぜ続ける。

4 このくらいの大きさにほぐれたら、でき上がり。

4の状態から、さらに混ぜ続けると細かな炒り卵になります。
著=にぎりっ娘。/『頑張らないお弁当 おかずは1品でも、大満足!』
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