超簡単なのに安くておいしい！ カニかまで作る「ふわとろ天津飯」

気に入ったものばかり食べたり、好き嫌いが激しかったりと、子どもの食に関する悩みは尽きないもの。毎日の献立を考えるのも一苦労ですよね。

そこで参考にしてほしいのが、Instagramでフォロワー14万人超えの5児のママ・神社あゆさんが実践する、子どもがパクパク食べてくれる節約簡単ごはん。野菜やお肉を食べやすく仕上げるなど、子どもがたくさん食べたくなる工夫が盛りだくさん！ さらに時短や作りおき、お弁当おかずにも使える、大助かりなレシピばかりです。

「ママおなかすいた〜」にすぐ応えられる、手間なく作れて味も栄養も満点のレシピ、今日から早速作ってみませんか？

カニかまを使って安くおいしく！
ふわとろ天津飯

材料（1人分）

ごはん…茶碗1杯分
卵…2個
カニ風味かまぼこ…2本
塩…ひとつまみ
ごま油…大さじ1
グリンピース…適量　
〈餡〉
　水…80ml
　ポン酢しょうゆ…小さじ2
　砂糖・オイスタ－ソース・片栗粉…各小さじ1
　鶏がらスープの素（顆粒）…小さじ1/2

作り方

1　餡かけを作る。耐熱ボウルに〈餡〉の材料を入れ、ラップをせずに600Wの電子レンジで1分加熱する。いったん取り出してよく混ぜ、再度1分加熱する。

2　卵は溶き、ほぐしたカニ風味かまぼこと塩を加えて混ぜる。

3　フライパンにごま油を中火で熱し、2を流し入れて数回菜箸でかき混ぜ、半熟の状態で火を止める。

POINT　卵は、フライパンをしっかり温めた状態で流し入れましょう。じゅわ～！っといい音がするくらいがベスト！

4　器にごはんをよそい、３をスライドさせるようにのせ、1をかけてグリンピースを散らす。

あゆさんc omment
「おなかがすいた」と言われたらすぐに作れる簡単天津飯！大人数分作るときも、卵は1人分ずつ作るのがおいしく作るポイントです。

※本記事では、600Wの電子レンジを使用しています。500Wの場合は1.2倍、700Wの場合は0.8倍で計算し、様子をみながら加熱時間を調節しましょう。

※本記事は神社あゆ著の書籍『子どもの「また食べたい！」が聞こえる リピート家族ごはん』から一部抜粋・編集しました。

著＝神社あゆ／『子どもの「また食べたい！」が聞こえる リピート家族ごはん』