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『イカゲーム2』『涙の女王』世界的ブレイク俳優パク・ソンフン東京密着撮り下ろし！食べるの大好き…今気になる日本食＆おすすめ韓国グルメは？
【COLUMN】
パク・ソンフンさんがお好きな韓国料理『あさりのカルグクス』のレシピ
◆材料（2人分）
うどん（好みの乾麺）…200g
あさり（砂抜きしたもの）…200g
長ねぎ…1/2本
〈縦半分に切って5㎝長さに切る〉
【A】
・煮干し…10g
・昆布…5g
・水…1.5L
【B】
・ズッキーニ…1/3本〈4～5㎝長さの細切り〉
・にんじん…1/4本〈 4～5㎝長さの短冊切り〉
・玉ねぎ…1/4個〈縦薄切り〉
・おろしにんにく、薄口しょうゆ…各大さじ1
塩 こしょう 粗びき黒こしょう
◆作り方
1.あさりは殻と殻をこすり合わせて洗い、水けをきる。
2.鍋にAを入れて強火にかけ、煮立ったら煮干し、昆布を取り出す。中火にし、あさりを加え、あさりの口があいたらいったん取り出す。
3.Bを加えて煮立て、 うどんを加えて袋の表示どおりに煮る。
あさりをもどし入れ、長ねぎも加え、塩、こしょうで味をととのえる。
器に盛り、黒こしょう少々をふる。
レシピ作成=韓国人オッパ セミ（『韓国人オッパが作る 家にある調味料で 毎日韓国ごはん』より）
撮影=田村昌裕／スタイリング=朴玲愛
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Information
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