【罪悪感なしのおつまみ】食材プラスで味変も手軽に！ パリッとした新食感「キャロットラペ」

家飲み派にオススメの、簡単で滋味深いおつまみで乾杯！

ナチュラルワインやクラフトビール、日本酒、ウイスキーなど、どんなアルコールにも合う手軽に作れてヘルシーなおつまみを提案しているユニット「KANOSALA」をご存知ですか？ ありそうでなかった斬新な発想と、旬の野菜をふんだんに使ったレシピが特徴で、SNSでも人気を博しています。

そんな彼らが紹介する、家呑みだからこそ手をかけずにすぐできる、旬の野菜をたっぷり使ったヘルシーな新しいおつまみを提案します。

※本記事はKANOSALA著の書籍『旬の野菜をたっぷり使った新しいおつまみ101品　すぐに美味しいヘルシー酒肴』から一部抜粋・編集しました。

キャロットラペ

ひらひらのリボン状にすると味がよくからむし、パリッとした新食感に

持ち寄りOK
相性のいいお酒 ／ビール　ワイン（白、赤、ロゼ）ハイボール
保存期間：2～3日

【材料（作りやすい分量）】

にんじん … 2本（300g）
A
・カンタン酢 … 大さじ4
・オリーブ油 … 大さじ2
・クレイジーソルト … 小さじ1/4

【作り方】

1　にんじんは包丁で深めに縦に1cm間隔で切り目を入れ、ピーラーで縦に薄く削ってボウルに入れる。

2　Aを加え、あえる。

食材プラスで手軽に味変！

ミックスドライフルーツ（粗みじん切り）×オレンジ（薄皮を取る）

オレンジ（薄皮を取る）×クミンシード

カッテージチーズ×黒こしょう

著＝KANOSALA／『旬の野菜をたっぷり使った新しいおつまみ101品　すぐに美味しいヘルシー酒肴』