魚を使った簡単＆ヘルシーな一品。野菜たっぷり「ワンパンでタラの酒蒸し」

料理研究家のまるみキッチンさんは、「誰でも簡単につくれる」をモットーにしたレシピが大人気！ 『やる気1％ごはん テキトーでも美味しくつくれる悶絶レシピ500』『弁当にも使えるやる気1 ％ごはん作りおきソッコー常備菜500』の著書2 作は、2 年連続で「料理レシピ本大賞」の大賞を受賞しています。

そんなまるみキッチンさんですが、実はジャンクフードやスイーツが大好きで、4年前までは体重が100キロを超えていたそう…。「このままじゃだめだ」とダイエットを決意し、「カロリー減」「たんぱく質＋野菜をとる」を意識した自炊でダイエットに見事成功。そんなまるみキッチンさん自身の経験を活かした、食べることが大好きな人向け「低カロリーなのに満腹」になるダイエットレシピをお届けします！

※本記事はまるみキッチン著の書籍『やる気１％やせごはん 食べても勝手にやせる低カロリー満腹レシピ500』から一部抜粋・編集しました。

ワンパンでタラの酒蒸し

材料（2人分）

タラ…1～2切れ150g
もやし…1/2袋100g
えのき…1/2株（ほぐす）
醤油（濃口醤油）…大2
酒…大3

作り方

1．フライパンにもやし、えのき、タラの順に入れ、酒と醤油を回しかける。

2．ふたをして野菜がクタッとするまで3 ～ 4 分加熱する。

POINT!

・ タラを最後にのせることで、うまみが野菜にしみ込む。
・ 好みで刻みねぎや黒こしょうをかけても。

レシピを参考にするときは
・大1（大さじ1）＝15ml、小1（小さじ1）＝5mlです。
・付け合わせなどレシピに記載していないものは好みでご使用ください。

著＝まるみキッチン／『やる気１％やせごはん 食べても勝手にやせる低カロリー満腹レシピ500』