キャベツが無限に食べられる！ホットプレートで作る「キャベせんしゃぶしゃぶ」レシピ

ホットプレートで作る料理は、目の前で料理が出来上がるライブ感や、わくわく感が相まって、なんでもおいしく感じられるから不思議。しかも洗い物も少ない！
そんな楽しくおいしく手軽なホットプレート調理をフル活用しないなんてもったいない。

ワーママ会社員として働きながらホットプレートレシピを数多く発信しているほっとぷれ子さんの手にかかれば、メイン料理からごはんもの、スイーツ、パーティ料理まで、その使い道は無限大！

忙しい方にこそおすすめしたい、とっておきのホットプレートレシピをご紹介します。

※本記事はほっとぷれ子著の書籍『なんでも作れるホットプレートレシピ』から一部抜粋・編集しました。

ポン酢しょうゆでさっぱり、キャベツが無限に食べられる
キャベせんしゃぶしゃぶ

たくさん食べても罪悪感なし！ダイエット中の強い味方

材料（2人分）

キャベツ…1/4個
豚ロース薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）…200g
Ａ水…500ml
　白だし…大さじ2
　しょうゆ…大さじ1
　みりん…大さじ1
ポン酢しょうゆ…適量

作り方

1　【下準備】キャベツはせん切りにする。

2　【加熱Start！】ホットプレートにAを入れてよく混ぜ、フタをして中温で加熱し、沸騰させる。

3　1を入れてフタをして煮る。

4　キャベツが柔らかくなったら１枚ずつ肉を入れてしゃぶしゃぶし、キャベツを巻いてポン酢しょうゆにつけて食べる。

レシピの注意点
・ホットプレートは、レシピではBRUNO コンパクトホットプレート（2～3人前）を使用しています。機種やメーカーによって同じ加熱時間や温度でも仕上がりが変わることがあるので、必ず様子を見て調節してください。
・ レシピでは、ホットプレートの火加減は、低温・中温・高温の3種類で記載しています。特に記載がない場合は中温です。使用するホットプレートのメーカーや機種によって火加減は異なるので、様子を見ながら調節してください。

【著者プロフィール】ほっとぷれ子
おうちにある身近な食材を使って、料理初心者さんでも簡単に作れるホットプレートレシピを発信。InstagramやTikTokなどのSNSを中心に話題となり、総フォロワー数は20万人を超える（2025年1月現在）。

著＝ほっとぷれ子／『なんでも作れるホットプレートレシピ』