【人気YouTuberが教える！】青のりや天かすも良いアクセントに！「そばめし弁当」／頑張らないお弁当（4）

新生活の開始に合わせ、お弁当作りをスタートさせる人も多いのではないでしょうか。でも品数も気にして、彩りや見栄えも注意して…というように、毎朝のお弁当作り、考えることが多すぎてへとへとになっちゃうことも多いんです。しかし、実はアイディア次第で簡単に大満足のお弁当ができちゃうのをご存知ですか？

大人気インフルエンサー・にぎりっ娘。さんが紹介するお弁当レシピには、メインおかずが1品でも大満足なうれしいアイディアが満載。ほどほどに手を抜きながら、頑張れる日と頑張れない日を乗り切る、お弁当作りのコツとアイデア、そして簡単レシピをご紹介します。

※本記事はにぎりっ娘。著の書籍『頑張らないお弁当　おかずは1品でも、大満足！』から一部抜粋・編集しました。

そばめし弁当

一品で大満足

詰めるときは

弁当箱にそばめしを詰め、紅しょうがを添える。
青のりや天かすもおすすめ。

材料（1人分）

焼きそば用麺 …1袋
ご飯（温かいもの）… 100g
豚こま切れ肉 … 50g
玉ねぎ … 1/8個
にんじん … 10g
キャベツ … 1枚
粉末ソース … 1袋
オイスターソース … 小さじ1
油 … 適量

粉末ソース付きの焼きそばを使います。

作り方

1　玉ねぎとにんじんはみじん切りに、キャベツは1cm大に切る。
豚肉、麺は細かく切る。
麵を耐熱容器に入れてラップをかけ、600Wのレンジで1分加熱する。

2　フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。
肉に火が通ったら、野菜をすべて加えて炒める。

3　麺を加えて炒め合わせ、次にご飯を加えて炒め合わせる。
よく混ざったら、付属の粉末ソースとオイスターソースで調味する。

※電子レンジの加熱時間は、出力600Wの場合の目安です。500Wの場合は 1.2倍の時間を目安にしてください。

著＝にぎりっ娘。／『頑張らないお弁当　おかずは1品でも、大満足！』