「タマネギ」の不思議。生では辛いのに、炒めると甘くなるのはなぜ？（画像1/2）

手間なし！　夏の本格ひと皿ごはん

暑い夏にはなるべく台所に立ちたくないですよね。今号は、ひと皿で満足の「夏の本格ひと皿ごはん」特集。ひき肉やささ身などの火通りラク肉を使ったレシピや、レンチンだけうどんなど、簡単に作れて栄養も家族ウケもバッチリなレシピが盛りだくさんです!　その他、手軽に骨活ができる「魚介缶詰」レシピや、コスパ最強の「カフェ風ドリンク」など、お手軽なレシピが満載。
生活特集では、「一生困らないためのお金講座」企画や、夏こそオススメしたい「ベタベタ解消掃除」、今知っておきたい「夏バテ4大タイプ別対策」など、家事や健康、お金特集も大充実。
別冊付録は豆腐レシピが満載の「夏中使える豆腐おかず63」。夏中使える情報をたっぷり詰め込んでいます！