南国フルーツに気分が上がる！トロピカルな「バナナ＆ココナッツアイス」／体においしい100のおやつ（8）

超簡単なヘルシーレシピを発信し、人気のかず（ニコうま）さん。米粉やおからパウダー、豆乳など、体にいい食材を使ったおやつのレシピは、満足度が高いのにグルテンフリー＆砂糖フリーで罪悪感ゼロ！ 食材をただ混ぜるだけでOKという手軽さも魅力です。

レンチンで作れるものから、ひんやりスイーツ、オーブンで焼くご褒美ケーキまで、初心者でもあっという間に作れて失敗の心配もなし。「ヘルシーで栄養も摂れる」「子どもたちに大好評！」と、SNSで50万人以上が絶賛する“体においしいおやつ”をご紹介します。

※本記事はかず（ニコうま）の書籍『適当にササッと作っても失敗しない。しかも小麦粉・砂糖いらず。体においしい100のおやつ』から一部抜粋・編集しました。

フルーティ＆ フレッシュさでバカンス気分「バナナ＆ココナッツアイス」

所要時間　冷やすまで5分／調理器具　冷凍庫

材料（作りやすい分量）
Ａバナナ（完熟のもの）…大1本（150g）
　ココナッツミルク…100g
　ギリシャヨーグルト（砂糖不使用）…100g
　はちみつ…35g
冷凍マンゴー…50g

作り方
1.保存袋にAを入れて、袋の上からバナナをよくもみつぶしながら混ぜる。

2.マンゴーを凍ったまま加え、袋の上からもんで混ぜる。

3.空気を抜くようにして袋の口を閉じ、平らにして冷凍庫で4時間以上冷やす。

note
マンゴーは切ったり解凍したりせず、そのまま加えてOK！ 手の熱と力で自然と形がくずれます。

このレシピを参考にする時は
・はちみつは乳児ボツリヌス症を発症することがあるので、1歳未満の乳児には与えないでください。
・このレシピで使用している保存袋は、冷蔵・冷凍・電子レンジ加熱が可能なジッパー付きです。

著者　かず（ニコうま）
ヘルシー料理研究家。超簡単なヘルシーレシピの発信が人気を呼ぶ。食べること・トレーニングが大好きな関西人。食を通じた健康的なライフスタイルの普及に取り組んでいる。SNSの総フォロワー数は50万人（2025年7月現在）。

著＝かず（ニコうま）／『適当にササッと作っても失敗しない。しかも小麦粉・砂糖いらず。体においしい100のおやつ』