【今さら聞けない基本のキ】煮ものを作るとき、かぼちゃの皮ってどうしてる？ 下ごしらえや選び方、保存方法をおさらい！（画像1/6）

#食

2025.09.24

1/6枚

かぼちゃはところどころ皮をそぐと、味しみがよく見た目もきれいに！

レシピ作成・調理／みないきぬこ　撮影／難波雄史

前へ 記事に戻る

次へ

• 
• 
• 
• 
• 
• 

はじめから読む

読みものランキング

• 
  1位

  現役心理カウンセラーが「放置子」をテーマに新作を描いた理由。白目みさえさんインタビュー

• 
  2位

  天国には「猫生まれ変わり課」がある!? 猫と飼い主の絆に思わず涙『天国での暮らしはどうですか』著者インタビュー

• 
  3位

  「脳に腫瘍があります」父が変なイビキをかいた翌日に知らされたこと／家族を忘れた父親との23年間（1）

• 
  4位

  「結婚で絶対に譲れない条件は年収！」元CAが選んだ意外なお相手。結婚相談所の仲人が語る婚活のリアルエピソード

• 
  5位

  「もう二度とやりたくない」中学受験を経験した家庭の本音／君の背中に見た夢は（1）

読みものランキングをもっと見る

レシピランキング

• 

  1位

  電子レンジで簡単温泉卵

  主な食材：卵(M)

• 

  2位

  極上ソース焼きそば

  主な食材：玉ねぎ / キャベツ

• 

  3位

  簡単タコライス

  主な食材：玉ねぎのみじん切り / レタス

• 

  4位

  豚バラとなすのたれつゆ炒め

  主な食材：なす / 豚バラ薄切り肉

• 

  5位

  豚ひき肉となすのピリ辛みそ炒め

  主な食材：豚ひき肉 / なす

レシピランキングをもっと見る

レタスクラブ最新号

笠原将弘さんの秋野菜満喫レシピ満載！

今号は人気和食店「賛否両論」の笠原将弘さんによる「秋野菜満喫レシピ」特集。
れんこん、里いも、ごぼう、秋なすなどの秋野菜の魅力を存分に生かしたレシピが満載です！
料理企画では他にも、お刺身をおいしく食べるレシピや、さつまいもLOVERSが厳選した「さつまいものおやつBEST7」など盛りだくさん。
その他、池上彰さんに教わる「家計につながる注目ニュース」や、「100円グッズの”じゃない”使い方で暮らしのモヤモヤを解決！」特集、目の疲れや肩凝り、頭痛の原因にもなる「スマホ老眼」企画など、今知りたい情報が満載です！

レタスクラブ最新号詳細