人気のダルゴナコーヒーみたい！ふわふわクリームの「ダルゴナぷりん」

Xフォロワー数72万人超（2026年2月時点）を誇る「ぼく」さんは、地元の菓子業界で4年半の修業を積んだ後、上京してアニメ会社のアニメーターとして就職。その後、SNSで公開したレシピイラストが注目を集め、イラスト料理研究家として活躍しています。ぼくさんが紹介するのは、初心者でも簡単で再現性が高い絶品おやつのレシピ。手順は少なく、オーブン不要、さらに家にある道具だけで作れるため、初心者でも気軽にトライできます。
初めてのお菓子作りはもちろん、特にチョコレートを使ったスイーツはバレンタインのプレゼントなどにもぴったりです。

※本記事はぼく著の書籍『多幸感で満たされる～！ぼく流 禁断のスイーツ』から一部抜粋・編集しました。

ふわとろ「ダルゴナぷりん」

ダルゴナコーヒーのような、ふわふわのクリームをのせたプリンです。

【材料】（3〜4個分）
・粉ゼラチン…5g
・水… 大さじ2
・市販のホイップクリーム…50g
Ａ・牛乳…300㏄
　・生クリーム…50㏄
　・砂糖…30g
Ｂ・抹茶パウダー…小さじ1/2
　・砂糖…大さじ1
　・お湯…大さじ2

【使用道具】
ボウル
おたま
小鍋

（1）粉ゼラチン5gを大さじ2の水でふやかしておく

（2）小鍋にAを入れ、沸騰直前まで温めたら火を止める。温かいうちに（1）を加え混ぜ、小鍋ごと氷水に浸して混ぜながら粗熱を取る

（3）プリン容器3～4個に注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やし固める

（4）ボウルでBを混ぜたら、市販のホイップクリーム50gを加え混ぜてプリンの上にのせる

◆ポイント
（2）の液を粗熱を取らずに冷やし固めるとプリンの表面がしわしわになるので注意

著＝ぼく／『多幸感で満たされる～！ぼく流 禁断のスイーツ』