レンチンで時短発酵！蜂蜜×チーズが甘じょっぱい「フライパンでチーズナン」

Xフォロワー数72万人超（2026年2月時点）を誇る「ぼく」さんは、地元の菓子業界で4年半の修業を積んだ後、上京してアニメ会社のアニメーターとして就職。その後、SNSで公開したレシピイラストが注目を集め、イラスト料理研究家として活躍しています。ぼくさんが紹介するのは、初心者でも簡単で再現性が高い絶品おやつのレシピ。手順は少なく、オーブン不要、さらに家にある道具だけで作れるため、初心者でも気軽にトライできます。
初めてのお菓子作りはもちろん、特にチョコレートを使ったスイーツはバレンタインのプレゼントなどにもぴったりです。

※本記事はぼく著の書籍『多幸感で満たされる～！ぼく流 禁断のスイーツ』から一部抜粋・編集しました。

レンチン発酵20分！「フライパンでチーズナン」

とろけるチーズがたっぷり詰まった、時短発酵のお手軽ナンです。

【材料】（2人分）
・強力粉…200g
・塩…3g
Ａ・水…50cc
　・牛乳…80cc
Ｂ・ドライイースト…3g
　・砂糖…15g
・ピザ用チーズ…80g
・蜂蜜…好きなだけ

【使用道具】
ゴムベラ
ボウル
フライパン

（1）ボウルに強力粉200gを入れて片側に寄せ、強力粉のてっぺんに塩3gを置く

（2）マグカップにAを注ぎ、500wで40秒レンジ加熱する。谷側に流し入れたら、水分に浸るようにBも加える

（3）塩が最後に合流するようにゴムベラで混ぜる。まとまってきたら手で滑らかになるまでこね、球体にまとめる

（4）ふんわりラップをして200wで30秒レンジ加熱したら、扉を開けずに20分放置する。ひとまわり大きくなっていればOK

（5）フライパンに生地を入れてのばし、ピザ用チーズ80gをのせる

（6）ピザ用チーズを包んで平たく整え、蓋をしつつ弱火で3分焼く。ひっくり返して再び蓋をし、弱火で2分焼いたら、カットして蜂蜜をかける

◆ポイント
市販のカレーを用意して浸しながら食べても美味しい！

※1歳未満の乳児にはちみつを与えないようにしてください。

著＝ぼく／『多幸感で満たされる～！ぼく流 禁断のスイーツ』