【JA全農直伝】『桃のアボカド切り』はもうやめて！包丁なしで種がズルッと抜ける豪快神ワザ

桃の種を取るとき「実がつぶれた…」「うまく果肉と種が離れない」といった経験はありませんか？そんな悩みを解決してくれるのが、キッチンバサミです。今回は、桃の種をノンストレスで取る方法をシェアします。JA全農のお墨付き＆SNSで話題のワザを要チェックです！

包丁不要！桃の種はキッチンバサミで引き抜くのが吉

完熟の甘い桃は絶品ですよね。ただ、切り分けるときにネックになるのが種。

桃の種を取るには、アボカドと同じ要領で包丁を使うのが一般的です。種に刃を当てて一周切り込みを入れ、実をひねって2つに分けます。

しかし、ひねるときに力が入ると実がつぶれてしまうことも。一発で果肉と種がすべて離れないので、さらに切り込みを入れたり、包丁でぐりぐりしたり…、とストレスに感じることも少なくありません。
そこで、キッチンバサミで種を引き抜く方法を試してみてください。

【準備するもの】

・桃
・緩衝材
・キッチンバサミ

【手順】
1.桃をよく水洗いします。

2.洗った桃に緩衝材を付け、ヘタのくぼみを上に向けます。ヘタが残っている場合は、取り除いてください。

3.キッチンバサミで十字になるように切り込みを入れます。一辺は桃の割れ目に沿って入れてください。

4.切り込みからキッチンバサミを差し込み、桃の種を刃先ではさんで…

5.数回左右に揺らして、果肉から種を離します。

6.種が離れたら、そのままキッチンバサミを引き抜いてください。

7.種がスポッと取れました！

種に余分な果肉がついておらず、無駄がありません。種を引き抜いた部分の穴も、カットすれば気になりませんでした。

キッチンバサミで桃の種を取るときの注意点

桃を握る手がすべらないよう、緩衝材を付けたままで行うのがベター。そして、キッチンバサミで切れ込みを入れる際は、手を傷つけないよう十分注意してくださいね。
なお、カチカチの硬い桃の場合、うまく種と実が離れない可能性があります。反対に柔らかすぎる桃だと、掴む際につぶれてしまうリスクも。ほどよく熟した桃でチャレンジしてみてください。

種をきれいに取って甘くてジューシーな桃を堪能しよう

今までプチストレスだった桃の種取りのハードルが、キッチンバサミで劇的に下がります。実がつぶれにくいので、カットした後もきれいな状態をキープできます。桃が手に入ったら、ぜひ今回紹介した方法を試してみてください。