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元ホテルオークラ総料理長が教える「レバームース」レシピ（画像8/9）

#食　
よく混ぜる
よく混ぜる
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  • おもてなしにもぴったり！
  • 牛乳でくさみを取る
  • 耐熱容器に入れて白ワインをふる
  • 蒸すときは火を入れ過ぎないことがコツ
  • カレー粉以外のスパイスを入れても〇
  • はちみつを加えることで甘みとともにコクも加わる
  • 裏ごしすることでなめらかに
  • よく混ぜる
  • 生クリームも加える

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