人気ブロガーMizukiさんに教わる! 材料2つで簡単♪「厚揚げとベーコンでボリュームおかず」
“簡単”“時短”“節約”“ご飯に合う”をコンセプトに、たった2つの材料だけで作る平日の晩ごはんにぴったりなレシピを全7回にわたってお届けするMizukiのやみつきおかずシリーズ。
4回目の今回は、しょうゆ味で調理することが多い厚揚げを、ベーコンと組み合わせてマヨしょうゆで炒めてみましたよ。厚揚げのレパートリーが広がる一品です。
もちろん、ご飯にとってもよく合うので、晩ごはんのおかずはもちろん、お弁当のおかずにもオススメです。
フライパンで5分「厚揚げとベーコンのマヨしょうゆ炒め」
【材料】(2人分)
厚揚げ1枚(250g)、厚切りベーコン80g、オリーブ油小さじ1
●合わせておく調味料
酒・マヨネーズ各小さじ2、しょうゆ小さじ1/2
【作り方】
1 厚揚げは縦半分に切ってから、横1cm幅に切る。ベーコンは5mm角の棒状に切る。
2 フライパンにオリーブ油、厚揚げ、ベーコンを入れて中火にかけて炒める。ベーコンにこんがり焼き色がつき、厚揚げが温まったら、●を加えてさっとからめる。
【MEMO】
器に盛ってから、粗びき黒こしょうと粉チーズをかけると、おいしさアップ♪ 厚揚げが洋風のおかずに変身です。厚切りベーコンがないときは、普通のベーコンを使ってください。
調理/Mizuki 撮影/横田裕美子
著=Mizuki/『材料2つde超簡単! Mizukiのやみつきおかず』(KADOKAWA)
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Information
『材料2つde超簡単! Mizukiのやみつきおかず』
価格:本体850円(税抜)
発行:株式会社KADOKAWA
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