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60カ国を周って世界のお母さんから習った料理【その1】 トルコの渦巻きパイ・アチマ（画像3/8）

#食　
生地を伸ばして中央に切り込みを入れる
生地を伸ばして中央に切り込みを入れる (C)荻野恭子／KADOKAWA
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  • 今回ご紹介するアチマはトルコのミートパイ
  • 特別な道具もいらず、身近な食材でパイが作れます
  • 生地を伸ばして中央に切り込みを入れる
  • 具を端にのせる
  • 切り込みを開いて具を巻き込む
  • リング状になったら切って棒状にする
  • 棒状になったものを渦巻き状に丸くまとめる
  • 表面に油、ヨーグルト、ごまを塗って焼く

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