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企業の担当者に突撃!「話題のあの商品の開発秘密、教えてください」【パーシャル搭載冷蔵庫】編（画像3/6）

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「はやうま冷却」の冷ますモードで5分間あら熱取りしたお弁当（写真右）。右はふたをしても水滴がついていません。これからの季節、食中毒の予防にも効果的。
「はやうま冷却」の冷ますモードで5分間あら熱取りしたお弁当（写真右）。右はふたをしても水滴がついていません。これからの季節、食中毒の予防にも効果的。
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  • 「はやうま冷凍」なら、通常150分ほど冷凍時間がかかる肉も、約30分ですばやく冷凍。解凍してもおいしさそのまま！
  • 写真左が「はやうま冷却」の急冷モードで15分間急冷した、調味液に漬けたとり肉。表層部分がすばやく微凍結するので、水分やうまみを閉じ込めたまま下味をつけることができる。
  • 「はやうま冷却」の冷ますモードで5分間あら熱取りしたお弁当（写真右）。右はふたをしても水滴がついていません。これからの季節、食中毒の予防にも効果的。
  • 開発を担当した、パナソニック メジャーアプライアンス商品部 冷蔵庫商品課 主務　森田尚見さん(写真左)、同課 田原奈津子さん(写真右)。
  • パナソニック パーシャル搭載 冷蔵庫 WPX タイプ
  • クーリングアシストルームはここ！

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