パーティーの主役はこれで決まり! フライパンでOKのスペアリブ

公開
更新

今週末は三連休。おうちでクリスマスパーティーを開く予定がある人も多いのでは? 何を作ろうかまだ決まっていない方、料理を作る自信がない方に朗報です!

華やかに見える料理を作りたいときに使えるのが、かたまり肉。オーブンを使ってたいへんそうなイメージが強いですが、料理研究家の脇 雅世さんの手にかかれば、フライパンでおいしく作れます。今回紹介するのは、甘辛いたれがからんだスペアリブ。作り方はいたって簡単で、スペアリブをフライパンで焼きつけてからゆでこぼし、甘辛い煮汁を加えてあとは煮るだけ。途中上下を返して味をいきわたらせるのがポイントです。オーブンに比べて焼きすぎる心配がなく、ごちそう感たっぷりのでき上がりに、ゲストが驚くこと間違いなし!

さらに実はこの料理、ほぐしてあえものにすれば、ひと味ちがったおいしい一品に変身! クリスマスだけでなく、お正月にも使えるんです。ほかにも、12月7日発売の「レタスクラブ」では、年末年始に大活躍のかたまり肉レシピを紹介しています。ぜひご覧くださいね!

この記事に共感したら

Information

★★★フライパンでできるスペアリブのレシピはコチラ★★★
★★★スペアリブのお正月アレンジレシピはコチラ★★★
【12月7日発売「レタスクラブ」より】

本ページはアフィリエイトプログラムによる収益を得ています

おすすめ読みもの(PR)

プレゼント応募

新規会員登録する

読みものランキング

読みものランキングをもっと見る

レタスクラブ最新号

レタスクラブ '26 8月号

Mizukiさんの夏ラク時短レシピ

今号の料理特集は「Mizukiさんの夏ラク時短レシピ」。
本誌連載でも大人気のMizukiさんに、夏バテ防止にもなる、栄養満点の手間なしレシピをたっぷり教えていただきました!
レンチンおかずやワンパンパスタなど、暑い夏を乗り切るテクが満載です。

その他、火を使わない「体感“秒”副菜」や、おうちで作れる「麻辣レシピ」など、夏に作りたくなるレシピが満載。
料理企画以外にも、「夏のベタベタ床スッキリ解消」特集や、睡眠研究の第一人者である柳沢正史先生に教わる「質のいい眠り方」、無印良品やカルディコーヒーファーム、成城石井などで買える「1000円台以下のおいしい名品」、メイプル超合金の安藤なつさんと考える「認知症超入門」など、今知りたい情報が盛りだくさん。

また、この号は通常号とは別に増刊号と特別号があり、くまのプーさんの保冷バッグが付録に!
プーさんが蜂を見ている姿がかわいい「ハニーポットデザイン」(増刊号)と、原作のくまのプーさんやクリストファー・ロビンなどの仲間たちが勢ぞろいした「クラシックプー」(特別号)デザインの2種があります。
お弁当箱と水筒、カトラリーを一緒に入れることができます。高さがあるので、お弁当箱の上にミニサイズの保存容器を入れることもできる仕様のバッグです。

レタスクラブ最新号詳細